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６月８日下午，由蘭州金渤生物科技有限公司和蘭州交通大學共同研制的新型蘭州拉面劑面博士拉面伴侶正式上市。這意味著通過產學研的對接，于去年通過科技成果鑒定的新型蘭州拉面劑項目完成了成果轉化，正式落地，助力蘭州牛肉面產業做大做強。 牛肉
頂牛動態 2019-01-01 閱讀 1448 5 詳情>>
5月14至5月15日期間，頂牛公司攜手校記者團舉行了愛心助學活動，頂牛牛肉面將前來就餐同學購買雞蛋近8000多元的銷售額全部捐贈給蘭州理工大貧困學生，充分體現了后勤集團心系廣大學子，全心全意為廣大師生服務的理念。 頂牛公司目前面向廣大貧困學
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我公司已建成了自己的產業鏈,在蘭州牛肉拉面界首先開創產業一體化, 我公司在甘肅武威雙城鎮建立了自己的生態養殖化牛場,打造綠色化養殖, 為把頂牛打造成蘭州第一品牌,讓蘭州拉面能走出蘭州,走向全國, 走向世界而不懈奮斗!
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2009年4月29日上午，甘肅省副省長郝遠在省教育廳副廳長孫杰等人的陪同下，來到位于東崗鎮竇家山下的蘭州資源環境職業技術學院調研考察。視察結束后，郝省長一行來到頂牛拉面資源環境職業技術學院店，與同學們親切交談并共進午餐。 頂牛拉面近年來
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蘭州牛肉拉面店鋪大多檔次低、環境衛生差，對外形象不佳，昨日，在蘭州市商務局工作會議上，蘭州市商務局局長司德成明確提出要把蘭州牛肉拉面作為一個產業來抓。 蘭州市商務局局長司德成表示，牛肉拉面是我們蘭州的一張城市名片，但是這些年來，蘭
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引領蘭州牛肉面形象發生巨大轉變的，主要是近幾年導入品牌形象識別的品牌連鎖店的擴張，這一趨勢自去年以來步伐正逐漸加快。據蘭州市商貿委的粗略估算，目前除了老的金鼎連鎖企業外，已有接近10個品牌加入連鎖經營。 牛肉面形象正在刷新 蘭州市商
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西北人到北京，總說不好，最大的不好，就是沒有蘭州拉面。我們大北京兼收并蓄海納百川，蘭州拉面的牌子掛得天上地下，怎么說沒有？到了蘭州吃過第一碗正宗的蘭州牛肉面以后，才知道他們的意思。蘭州拉面是一種癮頭，無論你多繁忙，多高尚，到了早
拉面文化 2019-01-01 閱讀 1312 6 詳情>>
蘭州作為內地與新疆、西藏的紐帶，與俄國貿易的據點，其區位優勢得到最大化的體現：鼎盛時期，甘肅設有五個茶司，全國２８７６６道茶引和茶葉交易的９５％都在甘肅。至乾隆三十六年，蘭州的茶馬互市高度發達。其中起決定性作用的因素，是官方罷中
拉面文化 2019-01-02 閱讀 1127 5 詳情>>
蘭州人請遠道而來的客人吃的第一頓飯，一定是蘭州牛肉面；要離開蘭州的人，臨走前也不會忘記再吃一碗牛肉面。因為牛肉面是最有蘭州風情的特色食品。在蘭州，清真的牛肉面館隨處可見，綠底白字有星月圖案的布幌飄揚在街頭巷尾。現在，蘭州牛肉面已
拉面文化 2019-01-01 閱讀 1381 10 詳情>>
大 寬：是頂牛拉面中最大的品種，寬約3厘米，有人形象的稱之為二指寬、褲帶寬。大寬代表豪邁威猛，直爽的猛漢尤其偏好大寬。 寬 面：是頂牛拉面中厚度和寬度僅次于大寬的品種，呈扁平狀，寬度約1.5厘米。大寬和寬面入味稍慢，口重者應多加鹽調味。
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